Trufas con mi vecina

Tengo una vecina de San Sebastián que sabe cocinar de maravilla. Hoy me ha dado clase de repostería y me ha enseñado paso a paso como hacer trufas de chocolate.

Lástima estar a régimen, sino me las comería todas.

300gr de chocolate de repostería (ese de Nestle que venden en los supermercados) cortado en trocitos pequeños. Se derrite al baño maría.

100gr de mantequilla, por ejemplo en porciones pequeñas ARIAS. Se van añadiendo al chocolate derretido y se remueve.

370gr de Leche condensada La Lechera a poder ser. Se añade y se remueve.

2 Yemas de huevo. La clara a tomar por saco.

1 chupito de Brandy. Añadir y remover.

100gr de almendra cruda triturada (no en polvo) y tostada con el grill del microondas.

Se añade y se remueve.

Se deja enfriar en la nevera, y cuando ya esté sólido, coger con cucharaditas para darle forma redonda y rebozarlos en cacao en polvo amargo (también de Nestle por ejemplo). Ponerlas en moldes de papel y guardar en la nevera.

El resultado, unos gramos de mas para mis cartucheras.

El vuelo del navegante

Cuando tenía 12 años recuerdo levantarme pronto los sábados por la mañana para ver la televisión. No se oía ni un alma, en la casa enorme donde vivía entonces los sábados eran silenciosos y tranquilos. Así que me sentaba delante de la TV y me tragaba todo lo que echaran.

Ahora es algo parecido. Hoy sábado me he despertando a las 8h con la llegada de Bartek del trabajo. He conectado la Tv y en el canal SciFi hacían una de esas películas de mi infancia "El vuelo del navegante" de Disney.

En los ochenta les dió por los extraterrestres y las abduciones como tema para películas infantiles. Yo me acuerdo "El pato Howard", de "Los exploradores" (con los superjovenes Ethan Hawke y River Phoenix) y por supuesto E.T.

Hoy viendo "El vuelo del navegante" me he dado cuenta de lo mucho que ha cambiado la trama de las películas.

En los 80 era todo mas sencillo, argumentos simples e inocentes, ideal para niños. ¿Quién cambió las reglas? ¿Por qué ahora las películas de Disney parecen hechas para adultos?

En "El vuelo del navegante" un chico de 12 años es abducido y devuelto a la tierra después de 8 años. Un argumento que promete mucho mas que "High School Musical 3"

Banda sonora para mis vacaciones

Salgo de mi último día de trabajo con los auriculares puestos, y en la radio suena esta canción de Katie Melua.

La escucho por primera vez y pienso que la letra es un poema que me hubiera gustado escribir a mi.

"There are six billion people in the world

More or less

and it makes me feel quite small

But you're the one I love the most of all"

Y mis vacaciones comienzan...